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药酒就是把中药跟酒溶解在一起,配置方便,安全有效,而且药性比较稳定。酒精属于较好的有机溶剂,中药中的有效成分能溶解于酒精中,借助药势发挥其效力,从而提高疗效。但并不是所有的中药都能泡酒,尤其是这3类中药千万不能乱泡。

中药泡酒到底是养生还是伤身?

药酒能起到止痛散瘀和祛风活血效果,不过中药材泡酒会有风险。本身中药成分较多,所以用中药有一定的可能性会产生其他作用,再加上泡酒的卫生条件不达标,所以尽量不要自行尝试药材泡酒。

一般每天用三七、川乌和草乌等来泡酒,本身有毒性,再超量服用势必会威胁身体健康,甚至会导致中药材中毒。总而言之,必须寻求专业医生帮助选择中药泡酒,不能自行配药,也不能喝太多。

哪些中药不能乱泡?

1、含马兜铃酸的中药

马兜铃酸可威胁肝脏健康,以至于会造成肝衰竭或肝癌,同时也增加患膀胱癌和食管癌以及肾癌风险。现如今,马兜铃酸、含马兜铃酸的中药都被列为一类致癌物质,常见于关木通、青木香和马兜铃,还有广防已和天仙藤。

2、含乌头碱的中药

草乌、川乌和附子等中含有乌头碱,广泛应用于治疗风湿免疫性疾病,不过却会对心脏有毒性作用,目前还没有特效的解药。

乌头碱成分可能会威胁生命,达到0.2毫克就会导致中毒,其主要症状是烦躁不安、心慌、不停的流口水以及麻木;达到3~5毫克就会造成全身发冷、肌肉强直、呼吸变得困难以及血压急剧下降,以至于因为室性心律失常而死亡。

3、虫类中药

常见的虫类草药有蜈蚣和土鳖虫,还有蟾蜍和全蝎等,虽然能治疗某些疾病,不过稍有不慎可能会造成身体中毒而死亡。全蝎毒性很强,中毒后易出现皮肤剧烈瘙痒、呼吸麻痹以及四肢麻木,严重时可夺走宝贵生命;蟾蜍的毒性可破坏循环系统、神经系统以及消化系统,重要器官缺血缺氧,易诱发心律失常;蜈蚣的毒液集中在胸部和尾部,中毒后易造成皮肤过敏、心肌受到损伤以及溶血反应。

中药泡酒需注意什么?

所有的酒浓度应达到50度以上,因为高度酒能防止中药材发霉,避免出现细菌寄生虫;药酒打开后应及早喝完,这样能防止药酒变质,又能起到养生保健效果。值得提醒的是,不能盲目追求中药泡酒的时间,由于酒精易挥发,泡的时间太长势必会减弱抑制细菌滋生效果,易导致药酒变质。

温馨提示

以上几种中药材不能自行放在酒中泡制,无论是植物药材还是动物药材需处理干净后才能放入药酒中,然后缓慢发酵且成为药酒。通常药材泡1~3个月就行,相对来说质地较硬的药材泡的时间长;泡酒的容器应选择玻璃或陶罐材质的,不能选择金属或塑料材质的。

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